芬蘭VTT研發(fā)出可在一周內(nèi)長出食物的3D打印孵化器CellPod

此前南極熊報道過，國內(nèi)外一些公司使用3D打印技術(shù)打印出栩栩如生的壽司巧克力等食物，近日，芬蘭VTT技術(shù)研究中心的科學(xué)家們開發(fā)了一種可以在短短一周中，生長草本植物、漿果的3D打印技術(shù)工具CellPod 。CellPod 的產(chǎn)生，或許會改變?nèi)藗冊诩依镒约荷�產(chǎn)食物的方式。

　　對于很多有時間也有空間的人來說，在家里種點水果和蔬菜似乎是一件既實惠又健康的事情。不過，耗時長、勞神費力卻也是其確定。但如果你可以在一個星期的時間內(nèi)就完成種植呢？VTT研究中心的科學(xué)家們就開發(fā)了3D打印工具CellPod，來實現(xiàn)這一夢想。有了它，人們可以用前所未有的速度來讓種子長大成食物。

在使用3D打印的CellPod設(shè)備時，只需要種子、陽光、空氣和營養(yǎng)物就可以完成種植。 “城市化和農(nóng)業(yè)造成的環(huán)境負(fù)擔(dān)正促使我們開發(fā)新的生產(chǎn)方式， CellPod就是其中的一個代表�！盫TT研究科學(xué)家Lauri Reuter解釋說。 “它可能很快為消費者提供一種全新的令人興奮的在自己家里種植食物的方式”。

3D打印的CellPod允許用戶將種子培養(yǎng)物養(yǎng)成植物細(xì)胞材料，并且與其他鮮活植物組合一起工作。在種子生長幾天后，CellPod將產(chǎn)生幾升植物細(xì)胞團(tuán)塊。該物質(zhì)含有由植物產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，纖維和其它有益化合物。隨后，VTT將挑選未分化細(xì)胞（其含有植物的全部遺傳潛力）允許它們僅生長植物的最佳部分。 “你得到的結(jié)果與在溫室中種植不同植物的結(jié)果相同，但速度更快，并且比溫室需要更少的空間”Reuter補(bǔ)充說。

理論上來說，CellPod可以用于種植多種植物細(xì)胞團(tuán)，研究人員也已經(jīng)成功地使用該設(shè)備來生長cloudberry細(xì)胞和bramble細(xì)胞。 “生物反應(yīng)器還能夠從傳統(tǒng)糧食作物以外的植物（如樺樹）中來生產(chǎn)健康食品，”Reuter解釋說。“定制細(xì)胞系的發(fā)展也是可能的，在這種情況下，可以根據(jù)需要開發(fā)營養(yǎng)特性。另一方面，生長條件（例如光和溫度）的優(yōu)化也可以影響由細(xì)胞產(chǎn)生的化合物”。

聽起來，CellPod是非常吸引人呢？不過，它也不是完全沒有缺點。根據(jù)研究人員報告顯示，CellPod生產(chǎn)出來的食物味道會有所不同。因此，要想真正實現(xiàn)用CellPod快速種植食物，還需要很長時間地繼續(xù)研究。

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