芬蘭VTT研發(fā)出可在一周內(nèi)長(zhǎng)出食物的3D打印孵化器CellPod

此前南極熊報(bào)道過(guò)，國(guó)內(nèi)外一些公司使用3D打印技術(shù)打印出栩栩如生的壽司巧克力等食物，近日，芬蘭VTT技術(shù)研究中心的科學(xué)家們開(kāi)發(fā)了一種可以在短短一周中，生長(zhǎng)草本植物、漿果的3D打印技術(shù)工具CellPod 。CellPod 的產(chǎn)生，或許會(huì)改變?nèi)藗冊(cè)诩依镒约荷�產(chǎn)食物的方式。

　　對(duì)于很多有時(shí)間也有空間的人來(lái)說(shuō)，在家里種點(diǎn)水果和蔬菜似乎是一件既實(shí)惠又健康的事情。不過(guò)，耗時(shí)長(zhǎng)、勞神費(fèi)力卻也是其確定。但如果你可以在一個(gè)星期的時(shí)間內(nèi)就完成種植呢？VTT研究中心的科學(xué)家們就開(kāi)發(fā)了3D打印工具CellPod，來(lái)實(shí)現(xiàn)這一夢(mèng)想。有了它，人們可以用前所未有的速度來(lái)讓種子長(zhǎng)大成食物。

在使用3D打印的CellPod設(shè)備時(shí)，只需要種子、陽(yáng)光、空氣和營(yíng)養(yǎng)物就可以完成種植。 “城市化和農(nóng)業(yè)造成的環(huán)境負(fù)擔(dān)正促使我們開(kāi)發(fā)新的生產(chǎn)方式， CellPod就是其中的一個(gè)代表�！盫TT研究科學(xué)家Lauri Reuter解釋說(shuō)。 “它可能很快為消費(fèi)者提供一種全新的令人興奮的在自己家里種植食物的方式”。

3D打印的CellPod允許用戶將種子培養(yǎng)物養(yǎng)成植物細(xì)胞材料，并且與其他鮮活植物組合一起工作。在種子生長(zhǎng)幾天后，CellPod將產(chǎn)生幾升植物細(xì)胞團(tuán)塊。該物質(zhì)含有由植物產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，纖維和其它有益化合物。隨后，VTT將挑選未分化細(xì)胞（其含有植物的全部遺傳潛力）允許它們僅生長(zhǎng)植物的最佳部分。 “你得到的結(jié)果與在溫室中種植不同植物的結(jié)果相同，但速度更快，并且比溫室需要更少的空間”Reuter補(bǔ)充說(shuō)。

理論上來(lái)說(shuō)，CellPod可以用于種植多種植物細(xì)胞團(tuán)，研究人員也已經(jīng)成功地使用該設(shè)備來(lái)生長(zhǎng)cloudberry細(xì)胞和bramble細(xì)胞。 “生物反應(yīng)器還能夠從傳統(tǒng)糧食作物以外的植物（如樺樹(shù)）中來(lái)生產(chǎn)健康食品，”Reuter解釋說(shuō)�！岸ㄖ萍�(xì)胞系的發(fā)展也是可能的，在這種情況下，可以根據(jù)需要開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)特性。另一方面，生長(zhǎng)條件（例如光和溫度）的優(yōu)化也可以影響由細(xì)胞產(chǎn)生的化合物”。

聽(tīng)起來(lái)，CellPod是非常吸引人呢？不過(guò)，它也不是完全沒(méi)有缺點(diǎn)。根據(jù)研究人員報(bào)告顯示，CellPod生產(chǎn)出來(lái)的食物味道會(huì)有所不同。因此，要想真正實(shí)現(xiàn)用CellPod快速種植食物，還需要很長(zhǎng)時(shí)間地繼續(xù)研究。

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