新型食品3D打印機：高顏值，可安裝8個食材罐

到目前為止，市場上已經(jīng)出現(xiàn)了許多的食品3D打印機，而近日，美國哥倫比亞大學機械工程系教授Hod Lipson又為這個大家族增添了一位新成員，就是上面這臺體積不大卻顏值頗高的小家伙。

據(jù)南極熊了解，這臺由Hod Lipson教授及其團隊研發(fā)的食品3D打印機使用的同樣是擠出技術(shù)，不過在結(jié)構(gòu)上卻采用了可切換8食材罐+機械臂的新設計，所以能力明顯要比普通的食品3D打印機更加強大。

Lipson教授表示，雖然食品3D打印不會也不可能取代當前的烹飪方法，但它卻可以打開一扇新的大門，令食品與藝術(shù)設計的融合更加簡單，讓普通人也能領(lǐng)略到食品藝術(shù)的魅力，而這正是他研制這臺食品3D打印機的目標。

目前，Lipson教授及其團隊還在繼續(xù)開發(fā)這臺尚處于原型階段的食品3D打印機。據(jù)南極熊了解，他們可能會為其安裝紅外加熱元件以提高打印食品的食用體驗。另外，他們還與紐約的國際烹飪中心合作創(chuàng)辦了一些工坊，希望能集思廣益，從硬件、可打印食材、以及外觀設計等多個方面進一步完善這臺食品3D打印機。

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編譯自 3ders

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