咖啡機(jī)燒壞了？別急，3D打印電器幫你搞定

導(dǎo)讀：3D打印真的有可能為食品行業(yè)帶來(lái)一個(gè)新時(shí)代嗎？前有3D打印牛肉有望縮減畜牧養(yǎng)殖成本，今有增材電器沖咖啡，也許在不經(jīng)意之間，3D打印已經(jīng)滲入到了我們生活的方方面面。

2021年12月9日，南極熊獲悉，意大利3D打印初創(chuàng)公司AdditiveAppliances獲得新一輪投資，以支持其研發(fā)用于家用咖啡機(jī)的新型增材制造熱交換器。

在獲得歐盟數(shù)字創(chuàng)新中心和科技加速器Kilometro Rosso創(chuàng)新區(qū)的支持后，該公司現(xiàn)在的目標(biāo)是將3D打印與傳統(tǒng)的生產(chǎn)過(guò)程相融合，將溫度調(diào)節(jié)裝置整合到咖啡機(jī)中。與那些安裝在普通電器上的裝置相比，增材電器在尺寸、效率和可持續(xù)性方面都有所提升。

Additive Appliances公司的CEO Tommaso Beccuti告訴Metal AM："如果我們看一下消費(fèi)產(chǎn)品的歷史，那些最主要的進(jìn)步通常屬于新的或改進(jìn)的技術(shù)。如今，我們正在嘗試將數(shù)字制造技術(shù)加入到這個(gè)名單中，率先探索咖啡機(jī)新的設(shè)計(jì)和制造空間。我們相信許多其他電器也可以通過(guò)AM來(lái)完成升級(jí)，我們的愿景遠(yuǎn)不止調(diào)配一個(gè)咖啡機(jī)這么簡(jiǎn)單，與KILOMETRO ROSSO合作將進(jìn)一步推進(jìn)這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)�！�

△咖啡機(jī)倒出的兩杯咖啡，Additive Appliances正在與Kilometro Rosso一起開(kāi)發(fā)其3D打印熱交換器。圖片來(lái)自Chevanon攝影，Pexels。

Kilometro Rosso的創(chuàng)新

Kilometro Rosso技術(shù)加速器坐落于意大利貝加莫的基地，提供一系列服務(wù)，旨在幫助像Additive Appliances這樣有想法的初創(chuàng)企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)，并為他們提供資助。該組織實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的第一步稱(chēng)為 "技術(shù)轉(zhuǎn)讓"，在這一過(guò)程中，它對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行偵察，確定其潛在價(jià)值并保護(hù)其不被復(fù)制。

為了幫助促進(jìn)早期階段的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，Kilometro Rosso與各種合作伙伴合作，特別是陶瓷3D打印專(zhuān)家CeramTec和培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室LisaTech。后者為那些尋求投身增材制造領(lǐng)域的人提供學(xué)費(fèi)、研究和服務(wù)活動(dòng)，而且為了使合作伙伴更輕松，它還擁有廣泛的制造和零件鑒定能力。

例如，由于與EOS的合作，該實(shí)驗(yàn)室配備了EOS M290 DMLS 3D打印機(jī)，該系統(tǒng)現(xiàn)在已經(jīng)獲得了Fehrmann Alloys高性能鋁的兼容性，以及設(shè)計(jì)、后處理、斷層分析和質(zhì)量控制設(shè)備，成為了那些尋求驗(yàn)證初始設(shè)計(jì)的初創(chuàng)企業(yè)的理想選擇。

△KilometroRosso位于意大利貝加莫的總部。照片來(lái)自Kilometro Rosso。

加大對(duì)陳舊產(chǎn)品的宣傳力度

今年早些時(shí)候在德國(guó)都靈成立的Additive Appliances是一家致力于開(kāi)發(fā) "新一代家用電器"的公司，包括咖啡機(jī)和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品。該公司的創(chuàng)始人說(shuō)，他們有50多年的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，包括在3D打印公司擔(dān)任高管的經(jīng)歷，他們現(xiàn)在已經(jīng)在他們的第一個(gè)設(shè)備中借鑒了這些知識(shí)。

從本質(zhì)上講，Additive Appliances公司的首款產(chǎn)品是一種用于咖啡機(jī)的優(yōu)化熱交換器，該公司稱(chēng)這種設(shè)備通常對(duì)水溫的控制可以沖泡出最美味的咖啡�，F(xiàn)在的許多機(jī)器都配備了由多個(gè)部件組成的電熱裝置，使它們能夠?qū)崿F(xiàn)這一目標(biāo)，但它們的嵌入性質(zhì)使它們很難被回收。

相比之下，熱機(jī)械熱交換器的部件較少，因此它們更容易回收，但它們往往產(chǎn)生不太精確、可重復(fù)或高質(zhì)量的結(jié)果。為了幫助咖啡愛(ài)好者克服這種權(quán)衡，Additive Appliances公司想出了一種將3D打印整合到零件生產(chǎn)過(guò)程中的方法，該方法可以解鎖更環(huán)保的嵌入式設(shè)備。

Additive Appliances公司表示，將增材制造引入生產(chǎn)過(guò)程還能使熱交換器得到定制，從而使其有可能被調(diào)整為提供特定類(lèi)型的咖啡，或滿(mǎn)足特定用戶(hù)的需求。

為了將其新型設(shè)備推向市場(chǎng)，Additive Appliances公司現(xiàn)在不僅獲得了歐盟的支持，還通過(guò)AM Ventures的意大利增材制造創(chuàng)業(yè)大賽獲得了種子資金。利用這筆資金，該公司打算繼續(xù)與Kilometro Rosso的Lisa技術(shù)實(shí)驗(yàn)室合作，該實(shí)驗(yàn)室擁有開(kāi)發(fā)成熟產(chǎn)品所需的LPBF打印機(jī)、鋁和鈦專(zhuān)業(yè)知識(shí)以及斷層掃描系統(tǒng)。

Kilometro Rosso公司的增材制造工程師Giuseppe De Marco補(bǔ)充說(shuō)："我們始終對(duì)創(chuàng)新持開(kāi)放和接受態(tài)度，為合作伙伴服務(wù)，并支持所有面向未來(lái)的創(chuàng)新舉措。我們很高興Lisa Tech可以支持我們的增材制造事業(yè)，也確信這種合作將充方利用AM技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出新的解決方案。"

△3D打印之前已經(jīng)被部署在咖啡制作的商業(yè)項(xiàng)目中，如CAPS ME的自動(dòng)補(bǔ)給膠囊。圖片來(lái)自CAPS ME。

AM幫你泡出美味咖啡

當(dāng)人們談及3D打印時(shí)，總不會(huì)把它和沖泡咖啡的過(guò)程牽扯到一塊。但令人驚訝的是，這項(xiàng)技術(shù)以前曾多次被用來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。今年早些時(shí)候，法國(guó)初創(chuàng)公司CAPS ME就曾與ARMOR子公司KIMYA合作，連續(xù)3D打印可重復(fù)使用的環(huán)�？Х饶z囊。

同樣，注重可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)商N(yùn)exe Innovations也在研發(fā)自己的可堆肥植物咖啡豆時(shí)使用了3D打印。該公司表示，在過(guò)去的八年里，采用AM技術(shù)使其能夠快速迭代設(shè)計(jì)，并開(kāi)發(fā)出與商業(yè)Nespresso機(jī)器兼容的產(chǎn)品。

另一方面，位于布魯克林的設(shè)計(jì)公司CRèME采取了不同的方法來(lái)創(chuàng)造最佳的茶水，并使用3D打印模具來(lái)生產(chǎn)完全可降解的餐具。該公司的 "HyO-Cups "由葫蘆果實(shí)制成，在一個(gè)大型集裝箱實(shí)驗(yàn)室的模具內(nèi)生長(zhǎng)，然后被烘干、變硬并用作咖啡杯。

由此可見(jiàn)，3D打印的“萬(wàn)能“當(dāng)真不是吹的。南極熊倒還真的希望，3D打印能在食品行業(yè)也掀起一股風(fēng)暴，讓我們?cè)诖箫栄鄹５耐瑫r(shí)也能大飽口福！