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《Food Hydrocolloids》：用改良淀粉3D打印的冰激凌，要來嘗嘗嗎？	科研前沿	小軟熊 2024-07-11	0 12331	小軟熊 2024-7-11 09:53
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Steakholder Foods推出業(yè)界首款3D打印鰻魚	3D打印食品	冰墩熊 2023-12-30	0 15946	冰墩熊 2023-12-30 11:19
基于胡蘆巴膠和亞麻籽蛋白的特殊造型和功能幼兒食品的3D打印研究	3D打印食品	小軟熊 2023-11-07	0 18682	小軟熊 2023-11-7 10:09
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基于綠豆蛋白、玫瑰粉和亞麻籽膠的老年人3D打印質(zhì)構(gòu)改良食品的制備與表征	科研前沿	小軟熊 2023-09-27	0 12760	小軟熊 2023-9-27 16:05
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江南大學張慜教授團隊食品頂刊發(fā)表“3D打印預制菜”重要綜述	3D打印食品	小軟熊 2023-08-14	0 18517	小軟熊 2023-8-14 14:49
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FRI：降脂油包水乳液的制備及其在3D打印中的應用	3D打印動態(tài)	小軟熊 2023-08-07	0 15667	小軟熊 2023-8-7 14:06
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