時(shí)印科技獲得數(shù)百萬天使投資，讓太空3D打印美食接地氣？

10月19日，杭州時(shí)印科技向南極熊透露了一個(gè)好消息，從事食品3D打印機(jī)研發(fā)的時(shí)印科技獲得數(shù)百萬天使投資，資金來自于當(dāng)?shù)卣�府天使基金�?/font>

前不久，GE斥14億美元巨資計(jì)劃收購瑞典Arcam和德國(guó)SLM Solutions的消息在3D打印行業(yè)圈掀起了“大震蕩”。專注于食品3D打印領(lǐng)域的時(shí)印科技，近期獲得數(shù)百萬天使投資,為3D打印進(jìn)入消費(fèi)級(jí)市場(chǎng)提供新的思路。

      | 舌尖遇上3D打印|      

2013年美國(guó)國(guó)家航空航天局(NASA)并決定研發(fā)可以打印披薩的3D打印機(jī)，以改善宇航員的膳食水平。在國(guó)內(nèi)也有一條消息振奮人心，17日凌晨神舟十一號(hào)載人飛行任務(wù)成功完成，順利與天宮二號(hào)對(duì)接，開創(chuàng)了中國(guó)航天史的又一新高峰。

俗話說民以食為天，這句話即使到了相距遙遠(yuǎn)的外太空，也是一個(gè)真理。在此之前進(jìn)行的宇航員太空“中期駐留實(shí)驗(yàn)”，讓我們對(duì)宇航員的生活有了進(jìn)一步的了解。

在“太空180”試驗(yàn)項(xiàng)目中，畫面中出現(xiàn)的是以制作食物為主的打印機(jī)。它究竟是怎么打印出美食的呢？

“雖然3D打印在高端制造、航空航天、生物醫(yī)療等工業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)有廣泛的應(yīng)用，但市場(chǎng)相對(duì)有限。想突破規(guī)模制約，就要讓3D打印更接地氣”，早在2014年，浙江大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)在讀的李景元敏銳的察覺3D打印未來會(huì)在消費(fèi)級(jí)市場(chǎng)會(huì)有一個(gè)爆發(fā)。雖然還在讀，李景元那時(shí)已經(jīng)是浙大名副其實(shí)的創(chuàng)業(yè)達(dá)人，曾在一家三維掃描儀公司出任CTO，并獲得德國(guó)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。

“民以食為天，消費(fèi)者一日三餐都離不開吃。隨著消費(fèi)升級(jí)消費(fèi)者對(duì)食品也有更高的要求，比如獨(dú)一無二的造型、個(gè)人偏好的甚至定制化的營(yíng)養(yǎng)等，而3D打印技術(shù)則能滿足這些傳統(tǒng)方式幾乎不可能滿足的需求�！�

目前，時(shí)印科技的創(chuàng)業(yè)鐵三角均來自浙江大學(xué)，各司其職。李景元是工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品；浙江大學(xué)機(jī)械學(xué)院博導(dǎo)賀永為公司技術(shù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；管理學(xué)院企業(yè)管理專業(yè)碩士研究生高帥則負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營(yíng)。依托浙江省三維打印實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家CAD實(shí)驗(yàn)室和浙工商食品工程學(xué)院，公司也從最初的3人發(fā)展到10多人。

|從食品訂制到3D食品打印機(jī)|      

時(shí)印科技最初并沒有直接開發(fā)食品3D打印機(jī)，而是先了解傳統(tǒng)的食品加工工藝。了解到傳統(tǒng)食品工廠開模成本高、時(shí)間久和設(shè)計(jì)弱的痛點(diǎn)，時(shí)印科技提供造型設(shè)計(jì)和3D打印模具，并應(yīng)用在生產(chǎn)線上，這就使小規(guī)模定制成本可能，既保留了大規(guī)模生產(chǎn)的效率和成本優(yōu)勢(shì)，又能滿足中小批量的定制需求。時(shí)印科技將第一次嘗試應(yīng)用于月餅生產(chǎn)，定制月餅一經(jīng)推出便反應(yīng)熱烈！

“根本沒有想到定制需求這么旺盛，在零成本推廣的情況下幾十萬訂單，所有人員連續(xù)幾個(gè)晚上通宵疊包裝、寫快遞單，不得不在中秋節(jié)前十天就停止接單了�？蛻粢灾行∑髽I(yè)居多，也不泛阿里巴巴、銀樂迪、香港商會(huì)等大公司和單位�，F(xiàn)在提起中秋就后怕�！备邘浺惶崞鹑ツ曛星铮�臉上洋溢著既興奮又緊張的表情。 中秋過后，時(shí)印科技堅(jiān)定了食品3D打印方向。“定制食品市場(chǎng)被驗(yàn)證，但砍掉了低技術(shù)門檻的現(xiàn)金牛業(yè)務(wù)，我們的目標(biāo)是改變未來人們生活方式�！崩罹霸�談到公司轉(zhuǎn)型的時(shí)候，目光深邃而堅(jiān)定。

|食品3D打印機(jī)好神奇，真的可以吃嗎? |   

3D打印機(jī)雖然具有快速成型的優(yōu)勢(shì)，由于受到材料和效率的限制其應(yīng)用范圍并沒有想象的那么廣，就像巧克力打印機(jī)只能打印巧克力，煎餅打印機(jī)只能做煎餅。時(shí)印科技在開發(fā)的時(shí)候就針對(duì)這些行業(yè)難題，今年5月份推出其首款可打印多種食材的機(jī)器Shinnove-S1，可以打印巧克力、餅干、糕點(diǎn)、糖果和醬類等五大類十多種口味的食材。

一臺(tái)食品3D打印機(jī)就能打印多種食材，大大拓寬了機(jī)器的應(yīng)用場(chǎng)景，而一個(gè)小的造型只需要幾分鐘，也能滿足現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)的時(shí)間要求。因此，5月份上市以來，Shinnove-S1一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，因此準(zhǔn)備在湖州市長(zhǎng)興縣擴(kuò)建廠房。目前已經(jīng)銷往國(guó)內(nèi)10多個(gè)大城市甚至歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家，主要應(yīng)用在教育、餐飲和營(yíng)銷上。

【機(jī)器外觀圖】

【玫瑰】

【白宮】

【球屋】

【吳哥窟】

【打印作品展示圖】

這臺(tái)機(jī)器也在業(yè)內(nèi)和媒體引發(fā)不小的震動(dòng)。時(shí)印科技多次獲得浙江衛(wèi)視、浙江經(jīng)視、東方衛(wèi)視、中新網(wǎng)、新浪、網(wǎng)易、文匯報(bào)、光明日?qǐng)?bào)和今日頭條等媒體多次報(bào)道。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，食品3D打印機(jī)尤其受到兒童和年輕人的追捧。

2016年7月中國(guó)3D打印節(jié)現(xiàn)場(chǎng)

|未來3D打印將進(jìn)入千家萬戶進(jìn)入千家萬戶|   

由于3D打印技術(shù)走熱和消費(fèi)市場(chǎng)上出色的表現(xiàn)，時(shí)印科技進(jìn)入長(zhǎng)興縣的視野。作為全國(guó)百強(qiáng)縣，長(zhǎng)興縣本土孕育了天能、超威和諾力等行業(yè)巨頭，該縣重視先進(jìn)制造、節(jié)能環(huán)保和新材料等新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

有了天使投資，李景元對(duì)于未來信心十足：“資金將投入產(chǎn)品迭代和技術(shù)開發(fā)，我們希望將食品3D打印技術(shù)與餐飲行業(yè)更深入的結(jié)合，創(chuàng)造出一些前所未有的視覺與味覺體驗(yàn),最終走進(jìn)千家萬戶，食品3D打印機(jī)作為智能廚具，為每一個(gè)人尤其是老人和兒童等特殊人群，方便快捷的制作符合其身體所需的營(yíng)養(yǎng)膳食。”

目前時(shí)印科技已與3D打印教育、烘焙、咖啡館和西餐等領(lǐng)域巨頭達(dá)成合作，深化食品3D打印技術(shù)在這些行業(yè)的應(yīng)用。李景元希望有更多科技人才和渠道商了解時(shí)印科技的理念和產(chǎn)品，歡迎有志于食品3D打印領(lǐng)域的人才加入和合作，早日向消費(fèi)者普及食品3D打印。

想加入有联系方式吗？