時印科技獲得數(shù)百萬天使投資，讓太空3D打印美食接地氣？

10月19日，杭州時印科技向南極熊透露了一個好消息，從事食品3D打印機研發(fā)的時印科技獲得數(shù)百萬天使投資，資金來自于當(dāng)?shù)卣�府天使基金�?/font>

前不久，GE斥14億美元巨資計劃收購瑞典Arcam和德國SLM Solutions的消息在3D打印行業(yè)圈掀起了“大震蕩”。專注于食品3D打印領(lǐng)域的時印科技，近期獲得數(shù)百萬天使投資,為3D打印進入消費級市場提供新的思路。

      | 舌尖遇上3D打印|      

2013年美國國家航空航天局(NASA)并決定研發(fā)可以打印披薩的3D打印機，以改善宇航員的膳食水平。在國內(nèi)也有一條消息振奮人心，17日凌晨神舟十一號載人飛行任務(wù)成功完成，順利與天宮二號對接，開創(chuàng)了中國航天史的又一新高峰。

俗話說民以食為天，這句話即使到了相距遙遠的外太空，也是一個真理。在此之前進行的宇航員太空“中期駐留實驗”，讓我們對宇航員的生活有了進一步的了解。

在“太空180”試驗項目中，畫面中出現(xiàn)的是以制作食物為主的打印機。它究竟是怎么打印出美食的呢？

“雖然3D打印在高端制造、航空航天、生物醫(yī)療等工業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)有廣泛的應(yīng)用，但市場相對有限。想突破規(guī)模制約，就要讓3D打印更接地氣”，早在2014年，浙江大學(xué)工業(yè)設(shè)計專業(yè)在讀的李景元敏銳的察覺3D打印未來會在消費級市場會有一個爆發(fā)。雖然還在讀，李景元那時已經(jīng)是浙大名副其實的創(chuàng)業(yè)達人，曾在一家三維掃描儀公司出任CTO，并獲得德國紅點設(shè)計大獎。

“民以食為天，消費者一日三餐都離不開吃。隨著消費升級消費者對食品也有更高的要求，比如獨一無二的造型、個人偏好的甚至定制化的營養(yǎng)等，而3D打印技術(shù)則能滿足這些傳統(tǒng)方式幾乎不可能滿足的需求�！�

目前，時印科技的創(chuàng)業(yè)鐵三角均來自浙江大學(xué)，各司其職。李景元是工業(yè)設(shè)計專業(yè)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品；浙江大學(xué)機械學(xué)院博導(dǎo)賀永為公司技術(shù)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)；管理學(xué)院企業(yè)管理專業(yè)碩士研究生高帥則負(fù)責(zé)公司日常運營。依托浙江省三維打印實驗室、國家CAD實驗室和浙工商食品工程學(xué)院，公司也從最初的3人發(fā)展到10多人。

|從食品訂制到3D食品打印機|      

時印科技最初并沒有直接開發(fā)食品3D打印機，而是先了解傳統(tǒng)的食品加工工藝。了解到傳統(tǒng)食品工廠開模成本高、時間久和設(shè)計弱的痛點，時印科技提供造型設(shè)計和3D打印模具，并應(yīng)用在生產(chǎn)線上，這就使小規(guī)模定制成本可能，既保留了大規(guī)模生產(chǎn)的效率和成本優(yōu)勢，又能滿足中小批量的定制需求。時印科技將第一次嘗試應(yīng)用于月餅生產(chǎn)，定制月餅一經(jīng)推出便反應(yīng)熱烈！

“根本沒有想到定制需求這么旺盛，在零成本推廣的情況下幾十萬訂單，所有人員連續(xù)幾個晚上通宵疊包裝、寫快遞單，不得不在中秋節(jié)前十天就停止接單了。客戶以中小企業(yè)居多，也不泛阿里巴巴、銀樂迪、香港商會等大公司和單位�，F(xiàn)在提起中秋就后怕�！备邘浺惶崞鹑ツ曛星铮�臉上洋溢著既興奮又緊張的表情。 中秋過后，時印科技堅定了食品3D打印方向。“定制食品市場被驗證，但砍掉了低技術(shù)門檻的現(xiàn)金牛業(yè)務(wù)，我們的目標(biāo)是改變未來人們生活方式。”李景元談到公司轉(zhuǎn)型的時候，目光深邃而堅定。

|食品3D打印機好神奇，真的可以吃嗎? |   

3D打印機雖然具有快速成型的優(yōu)勢，由于受到材料和效率的限制其應(yīng)用范圍并沒有想象的那么廣，就像巧克力打印機只能打印巧克力，煎餅打印機只能做煎餅。時印科技在開發(fā)的時候就針對這些行業(yè)難題，今年5月份推出其首款可打印多種食材的機器Shinnove-S1，可以打印巧克力、餅干、糕點、糖果和醬類等五大類十多種口味的食材。

一臺食品3D打印機就能打印多種食材，大大拓寬了機器的應(yīng)用場景，而一個小的造型只需要幾分鐘，也能滿足現(xiàn)場體驗的時間要求。因此，5月份上市以來，Shinnove-S1一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，因此準(zhǔn)備在湖州市長興縣擴建廠房。目前已經(jīng)銷往國內(nèi)10多個大城市甚至歐洲發(fā)達國家，主要應(yīng)用在教育、餐飲和營銷上。

【機器外觀圖】

【玫瑰】

【白宮】

【球屋】

【吳哥窟】

【打印作品展示圖】

這臺機器也在業(yè)內(nèi)和媒體引發(fā)不小的震動。時印科技多次獲得浙江衛(wèi)視、浙江經(jīng)視、東方衛(wèi)視、中新網(wǎng)、新浪、網(wǎng)易、文匯報、光明日報和今日頭條等媒體多次報道。在活動現(xiàn)場，食品3D打印機尤其受到兒童和年輕人的追捧。

2016年7月中國3D打印節(jié)現(xiàn)場

|未來3D打印將進入千家萬戶進入千家萬戶|   

由于3D打印技術(shù)走熱和消費市場上出色的表現(xiàn)，時印科技進入長興縣的視野。作為全國百強縣，長興縣本土孕育了天能、超威和諾力等行業(yè)巨頭，該縣重視先進制造、節(jié)能環(huán)保和新材料等新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

有了天使投資，李景元對于未來信心十足：“資金將投入產(chǎn)品迭代和技術(shù)開發(fā)，我們希望將食品3D打印技術(shù)與餐飲行業(yè)更深入的結(jié)合，創(chuàng)造出一些前所未有的視覺與味覺體驗,最終走進千家萬戶，食品3D打印機作為智能廚具，為每一個人尤其是老人和兒童等特殊人群，方便快捷的制作符合其身體所需的營養(yǎng)膳食。”

目前時印科技已與3D打印教育、烘焙、咖啡館和西餐等領(lǐng)域巨頭達成合作，深化食品3D打印技術(shù)在這些行業(yè)的應(yīng)用。李景元希望有更多科技人才和渠道商了解時印科技的理念和產(chǎn)品，歡迎有志于食品3D打印領(lǐng)域的人才加入和合作，早日向消費者普及食品3D打印。

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