3D打印美食大賞，挑戰(zhàn)你的美食想象力

誰說3D打印只能用在高大上的行業(yè)？ 現(xiàn)在3D打印已經(jīng)跨界美食圈。在食品加工工業(yè)，3D打印技術(shù)悄然帶來了一場變革，改變了人們對加工食品的看法，顛覆著傳統(tǒng)餐飲業(yè)。美食和3D打印科技的結(jié)合，使食物煥發(fā)出另一番風(fēng)采�，F(xiàn)在，就讓我們一起欣賞3D打印究竟創(chuàng)造了哪些神奇的美食吧！

這些精美到仿佛藝術(shù)品般的3D打印糖果，是3D system公司推出的ChefJet Pro打印出來的。運行原理看似十分簡單，以食物色素作為打印墨水，以砂糖作為紙張。它的制作平臺上鋪了一層薄薄的晶體。微噴嘴把食物色素、水和人造香料噴到糖上，糖就凝固了。這個過程不斷重復(fù)，直到制造出一顆糖果。ChefJet Pro的打印速度相當(dāng)慢，打印出的糖果據(jù)說味道不錯。

這款糖果3D打印機的售價并不便宜，高達10000美金的售價一般吃貨只能望而卻步了。

這款萌萌的菠菜恐龍餅來自西班牙Natural Machines公司生產(chǎn)的Foodini，使用這款食品3D打印機首先要把新鮮食材攪拌成泥狀后裝入膠囊內(nèi)，然后只需在該設(shè)備的控制面板上選擇想要做的食物圖標(biāo)就可啟動制作。Foodini上有6個噴嘴，可以通過不同的組合打印不同的食品。不過，這臺機器不負責(zé)烹煮食物，用戶得把打印好的食物加熱才能享用�？磥硪�使用Foodini制作食物，首先要準備好攪拌機和烤箱。這款打印機的速度未知，目前還沒有正式上市，想嘗試的吃貨恐怕只能等待了。

這款杏仁青蛙來自德國Print2Taste公司Bocusini食品3D打印機。使用這款打印機需要購買該公司配備的食材膠囊，將膠囊裝入打印機后即可在官網(wǎng)下載模型進行打印。每個膠囊中含有60毫升食品材料。到目前為止，Bocusini食品3D打印機可以成功打印出30多種不同的食品，主要有糖果、烘焙食品、零食產(chǎn)品、水果和蔬菜產(chǎn)品、肉制品、奶制品六大類。這款杏仁青蛙打印耗時約1小時，打印機目前官網(wǎng)有售。

國外有食品3D打印，國內(nèi)自然也有。這款巧克力塔來自北科光大推出的巧客食品3D打印機。這款3D打印機能夠直接以固體巧克力為原料，在打印機界面上選擇喜愛的造型后，即可將巧克力通過3D打印塑造成各種形狀。目前這款打印機還未正式上市，有媒體報道這款3D打印機近期將在京東進行眾籌，喜愛巧克力的吃貨們可以關(guān)注。

把美食打印出來！盤點吃貨福音食品3D打印機

3D打印機都有哪些種類？李克強總理點贊的金屬3D打印機，最常見的塑料打印機似乎都有點小眾，不夠接地氣。所謂民以食為天，吃永遠是人們生活中最重要的話題之一，3D打印機的出現(xiàn)似乎讓“吃”變得更有意思了，給食品制作帶來了新的想象空間。當(dāng)科技與食品碰撞，當(dāng)吃貨遇上3D打印機會迸發(fā)出怎樣的驚喜呢？現(xiàn)在讓我們一起盤點市面上的食品3D打印機。

3D system公司推出的ChefJet Pro糖果3D打印機。運行原理看似十分簡單，以食物色素作為打印墨水，以砂糖作為紙張。它的制作平臺上鋪了一層薄薄的晶體。微噴嘴把食物色素、水和人造香料噴到糖上，糖就凝固了。這個過程不斷重復(fù)，直到制造出一顆糖果。ChefJet Pro的打印速度相當(dāng)慢，打印出的糖果據(jù)說味道不錯。

這款糖果3D打印機的售價并不便宜，高達10000美金的售價一般吃貨只能望而卻步了。

西班牙Natural Machines公司生產(chǎn)的Foodini，使用這款食品3D打印機首先要把新鮮食材攪拌成泥狀后裝入膠囊內(nèi)，然后只需在該設(shè)備的控制面板上選擇想要做的食物圖標(biāo)就可啟動制作。Foodini上有6個噴嘴，可以通過不同的組合。不過，這臺機器不負責(zé)烹煮食物，用戶得把打印好的食物加熱煮熟才能享用�？磥硪�使用Foodini制作食物，首先要準備好攪拌機和烤箱。這款打印機的速度未知，目前還沒有正式上市，想嘗試的吃貨恐怕只能等待了。

德國Print2Taste公司Bocusini食品3D打印機。使用這款打印機需要購買該公司配備的食材膠囊，將膠囊裝入打印機后即可在官網(wǎng)下載模型進行打印。每個膠囊中含有60毫升食品材料，到目前為止，它可以成功打印出30多種不同的食品，主要有糖果、烘焙食品、零食產(chǎn)品、水果和蔬菜產(chǎn)品、肉制品、奶制品六大類。打印機目前官網(wǎng)有售。

國外有食品3D打印，國內(nèi)自然也有。北科光大推出的巧客食品3D打印機能夠直接以固體巧克力為原料，在打印機界面上選擇喜愛的造型后，即可將巧克力通過3D打印塑造成各種形狀。目前這款打印機還未正式上市，有媒體報道這款3D打印機近期將在京東進行眾籌，喜愛巧克力的吃貨們可以關(guān)注。

(本文來源：中國網(wǎng) )