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《食品科學(xué)》：食品3D打印技術(shù)及其在肉類加工中應(yīng)用的研究進(jìn)展	科研前沿	小軟熊 2021-12-20	0 22608	小軟熊 2021-12-20 09:26
廣東海洋大學(xué)海洋食品保鮮與加工研究團(tuán)隊(duì)：魚糜3D打印關(guān)鍵技術(shù)研究進(jìn)展	3D打印食品	小軟熊 2021-12-17	0 20813	小軟熊 2022-6-7 13:40
浙江大學(xué)陸柏益教授：淀粉分子結(jié)構(gòu)對(duì)3D打印產(chǎn)品精度和質(zhì)構(gòu)特性的影響	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2021-11-30	0 27814	小軟熊 2021-11-30 09:59
食品3D打印：國內(nèi)外代表性研究團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介	3D打印食品	小軟熊 2021-11-12	0 22528	小軟熊 2022-6-7 13:40
3D打印功能性雞肉基零食的開發(fā)與表征：工藝參數(shù)和明膠水平的優(yōu)化	科研前沿	小軟熊 2021-11-09	0 17341	小軟熊 2021-11-9 13:42
基于擠壓的3D打印中卡拉膠-黃原膠-淀粉多組分凝膠體系的流變性和可打印性	科研前沿	小軟熊 2021-11-02	0 18126	小軟熊 2021-11-2 11:03
南京農(nóng)大用響應(yīng)面法和遺傳算法優(yōu)化雞肉的3D打�。�3D打印雞肉產(chǎn)品的可行性研究	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2021-11-01	0 17295	小軟熊 2021-11-1 17:17
馬鈴薯淀粉復(fù)合凝膠的流變學(xué)和3D打印性能	3D打印食品	小軟熊 2021-10-25	0 18378	小軟熊 2021-10-25 09:25
3D打印出和牛肉后離我們嘴邊還有多遠(yuǎn)	3D打印食品	小軟熊 2021-10-14	0 19375	小軟熊 2021-10-14 09:13
3D打印解決生產(chǎn)關(guān)鍵問題，我國培育肉產(chǎn)業(yè)化邁出一大步	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2021-10-09	0 18976	小軟熊 2021-10-9 11:35
研究人員創(chuàng)造了一種利用激光烹飪3D打印食物的方法	3D打印食品	小軟熊 2021-09-22	0 20068	小軟熊 2021-9-22 10:30
華南理工陳玲團(tuán)隊(duì)：硬脂酸對(duì)大米淀粉微觀結(jié)構(gòu)、流變性及3D打印特性的影響	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2021-09-16	0 15375	小軟熊 2021-9-16 11:15
昆士蘭大學(xué)：3D打印能夠輕松制造具有人類舌頭特征的基材，用于分析食品乳液的摩擦行為	3D打印食品	小軟熊 2021-09-15	0 18690	小軟熊 2021-9-15 17:26
LWT：韓國高麗大學(xué)研究“豌豆分離蛋白對(duì)香蕉糊3D打印性能和拉絲拖尾效果的影響”	科研前沿	小軟熊 2021-07-01	0 18434	小軟熊 2021-7-1 17:14
突破溫度限制！可在室溫下3D打印的任意形狀巧克力	科研前沿	小軟熊 2020-11-03	0 21271	小軟熊 2020-11-3 10:41
3D打印公司Oceanz獲歐洲食品級(jí)認(rèn)證	3D打印食品	小軟熊 2020-09-21	0 23640	小軟熊 2020-9-21 14:33
3D打印肉類全產(chǎn)業(yè)鏈解析：2大技術(shù)流派，頭部機(jī)構(gòu)和食品企業(yè)參與	3D打印報(bào)告數(shù)據(jù)	小軟熊 2020-05-25	0 19415	小軟熊 2020-5-25 11:03
歐洲為老年人開發(fā)的食物3D打印機(jī)項(xiàng)目怎么樣了？	3D打印食品	北極熊 2020-05-18	0 18407	北極熊 2020-5-18 11:13
“高科技飲食”什么樣？用上3D打印、激光切割，滿足個(gè)性化需求	3D打印食品	小軟熊 2019-12-04	0 16075	小軟熊 2019-12-4 14:55
3D打印肉明年走上餐桌,預(yù)計(jì)每公斤售價(jià)250元	3D打印食品	小軟熊 2019-11-12	0 16586	小軟熊 2019-11-12 09:47

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