當食品遇上3D科技！ 3D食品打印機入選前瞻科技設計大獎

來源：前瞻網(wǎng)

在工業(yè)設計越來越成熟的今天，科技產(chǎn)品也可以很有溫度。什么才是好的設計？怎樣的作品可以代表當代科技產(chǎn)品工業(yè)設計領域最高水平？今年3月，前瞻網(wǎng)聯(lián)合“前瞻經(jīng)濟學人”，正式啟動首屆《前瞻科技設計大獎》評選，從科技產(chǎn)品這一垂直行業(yè)出發(fā)，發(fā)起一場閃爍“科技之光”的工業(yè)設計大賽。

首屆“前瞻科技設計大獎”以“設計之美、科技之光”為主題，秉承“以科技精品為根本，以匠心設計為核心”的評價標準。自3月15日啟動以來，大獎在全網(wǎng)范圍內(nèi)征集了來自全球的500余件科技產(chǎn)品，并在數(shù)十家專業(yè)評審機構(gòu)的嚴格審核下，優(yōu)選61件作品進入投票排名階段。

其中，來自Phoenix Design Academy的一款Juicy Bites 3D食品打印機獲得了國內(nèi)多家知名設計企業(yè)的認可，并成功入選前瞻科技設計大獎之“最具前沿”作品。

Juicy Bites 3D食品打印機

當飲食撞上3D科技，“塑形美學”、“定制配方”不走尋常路，餐桌上的新玩法豐富得你難以想象。Juicy Bites最大的亮點在于——它可以隨時隨地為你“創(chuàng)造”出各種個性化的智能小吃。

2016年就已推向市場的這款Juicy Bites，無疑是自我創(chuàng)造、幸福為伴和特定生活方式的表達：

你可以自己決定身體需要哪些營養(yǎng)成分，依此來“定制”某份餐食的配料搭配。Juicy Bites不僅提供有關營養(yǎng)狀況的文本信息，還允許我們最終將自己定制的美食送到舌尖。根據(jù)當天的任務，您將獲得一種自制的智能小吃，其中含有常規(guī)營養(yǎng)中缺少的最重要的維生素。

鼎典評價：“3D食品打印機個性化智能小吃，是給每個用戶一個機會，自我決定，幸福和特定生活方式的表達，體現(xiàn)食品的‘價值’�！�

大業(yè)設計也送上了自己的認可：“3D打印技術在食品上的應用，有了較大的技術突破的同時不忘解決人們一直以來攝入食物不夠健康的缺點。好玩的同時其打印的小零食正是你身體所需的營養(yǎng)。”

在外觀上，Juicy Bites 3D食品打印機的風格簡約美觀，半圓柱桶形的外形擺在廚房里與周圍的家用廚具電氣渾然一體，半透明的封蓋設計讓人想一探“大廚”的創(chuàng)作。

“外觀簡樸不突兀，不會在設計或介面上帶來太多負擔，在每個細節(jié)上都極為精致，是一款風格簡約的產(chǎn)品�！鄙掀吩O計對此點評。

此外，藍鯨設計、啟迪時光等也紛紛對這款產(chǎn)品的“前沿性”給予了很高的評價。在網(wǎng)友投票中，Juicy Bites在智能家居一欄的得票數(shù)也是高居榜首。

創(chuàng)作這款前沿性作品的設計公司自然也不同尋常：Phoenix Design Academy是一家擁有30年歷史的德國設計工作室，至今已獲得了800多項世界獎項，去年更是摘得了紅點獎“Design Team of the Year”桂冠。自1987年以來，Phoenix Design一直在促進產(chǎn)品與用戶之間，品牌與消費者之間，設計師與客戶之間的設計互動。

3D打印為食品領域里添加了很多創(chuàng)新的元素，有的或許實用，有的可能是種噱頭。但隨著人們對于個性化、定制化的需求越來越強烈，3D打印在食品領域?qū)⒃絹碓侥艽笳股硎帧?br />
事實上，眾多公司已經(jīng)陸續(xù)加入這場“美味角逐”。據(jù)市場研究公司MARKETSANDMARKETS預測，到2025年，全球食品3D打印市場規(guī)模將達到4.25億美元。同時，2018至2025年間，該市場復合年增長率（CAGR）將高達54.75%。合成生物、替代食品、機器人廚師、3D打印……我們將看到眾多的新技術在食品行業(yè)的登場。

你是否也期待自己的家里能擁有Juicy Bites這樣一臺充滿奇思妙想的3D食品打印機？目前，“前瞻科技設計大獎”已經(jīng)正式啟動，并已進入火熱的投票階段，快前往“前瞻網(wǎng)”或下載“前瞻經(jīng)濟學人APP”，為這款新奇的產(chǎn)品投上一票吧！