NASA出資開發(fā)的3D食品打印機(jī)打印披薩視頻亮相

還記得今年5月，方片3曾經(jīng)向大家介紹一款由NASA注資12.5萬(wàn)美元給機(jī)械工程師Anjan Contractor所在的系統(tǒng)&材料研究公司(SMRC)，用于開發(fā)開源食品3D打印機(jī)的消息嗎？沒想到這么快，用它打印的披薩就已經(jīng)出現(xiàn)在美國(guó)SXSW Eco（西南偏南藝術(shù)節(jié)展覽會(huì)）上了。



在視頻中，我們可以看到一臺(tái)開源RepRap 3D打印機(jī)正在將已經(jīng)裝入不同管道里的，用水和油混合好的粉末原料擠出到一個(gè)預(yù)熱的打印平臺(tái)上：一層方形的面餅，一層番茄醬和一些奶酪。12分鐘后，一只看上去還不錯(cuò)的小披薩餅就做好了。



披薩3D打印機(jī)的開發(fā)者系統(tǒng)&材料研究公司(SMRC)計(jì)劃在為NASA開發(fā)食品3D打印機(jī)的同時(shí)，也考慮將他們開發(fā)出來(lái)的食品3D打印機(jī)進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)作。Contractor認(rèn)為以后每家每戶的廚房里都會(huì)有這么一臺(tái)食品3D打印機(jī)，而人們只需要用最基本的粉末狀食品原料就能夠制作各種各樣的食物。他更認(rèn)為將來(lái)，根據(jù)每個(gè)人的不同需求按需制作食物將成為主流。他說(shuō)：“比如說(shuō)某人家里有一個(gè)運(yùn)動(dòng)員，需要食用更多蛋白質(zhì)，那么他們就可以在為他設(shè)計(jì)食譜時(shí)加入這些信息，在打印出含有更多蛋白質(zhì)的實(shí)物。而如果誰(shuí)家有人懷孕需要更多鐵元素，我們就設(shè)計(jì)和打印含有更多鐵的食物。”
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不過，雖然披薩打印出來(lái)了，看上去也熟了，但是該打印系統(tǒng)還沒有得到美國(guó)食品藥品安全局（FDA）的檢驗(yàn)。雖然我們相信這只是早晚的事，但還是耐心再等等再去品嘗吧。來(lái)自方片3