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高麗大學(xué)：如何提高3D打印糖膏熱穩(wěn)定性同時(shí)避免拉絲拖尾	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-25	0 13415	小軟熊 2022-1-25 10:00
香港科大初創(chuàng)公司壤植場(chǎng)推出創(chuàng)意食品3D打印機(jī)	3D打印食品	北極熊 2022-01-25	0 16637	北極熊 2022-6-7 13:39
JFE：高麗大學(xué)揭示“基于冷擠壓的3D打印巧克力甘納許的配方與評(píng)價(jià)”	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-19	0 15190	小軟熊 2022-1-19 09:42
暨南大學(xué)：3D打印高油卡仕達(dá)醬：乳清分離蛋白、羥丙基淀粉和卡拉膠對(duì)打印性能的影響	3D打印前沿	小軟熊 2022-01-13	0 15150	小軟熊 2022-1-13 13:48
江南大學(xué)張慜團(tuán)隊(duì)研究“干燥方法對(duì)3D打印玫瑰-山藥泥后處理穩(wěn)定性和品質(zhì)的影響”	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-13	0 16621	小軟熊 2022-1-13 09:31
利用3D食品打印技術(shù)創(chuàng)造個(gè)性化烘焙產(chǎn)品	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-07	0 15336	小軟熊 2022-1-7 11:37
盤(pán)點(diǎn)：食品專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域Top期刊中出現(xiàn)的食品3D打印創(chuàng)新設(shè)備	3D打印食品	小軟熊 2021-12-31	0 18099	小軟熊 2022-6-7 13:40
研究人員嘗試用3D打印機(jī)與熱敏可可脂制作肉類(lèi)替代品	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2021-12-30	0 15098	小軟熊 2021-12-30 09:15
無(wú)任何添加劑如何實(shí)現(xiàn)豆渣油墨的3D打印	3D打印前沿	小軟熊 2021-12-29	0 15194	小軟熊 2021-12-29 09:33
降低3D打印孔隙率能顯著提高3D打印蔬菜產(chǎn)品冷凍貯藏后的產(chǎn)品品質(zhì)	3D打印前沿	小軟熊 2021-12-22	0 12444	小軟熊 2021-12-22 11:45
《食品科學(xué)》：食品3D打印技術(shù)及其在肉類(lèi)加工中應(yīng)用的研究進(jìn)展	3D打印前沿	小軟熊 2021-12-20	0 18334	小軟熊 2021-12-20 09:26
廣東海洋大學(xué)海洋食品保鮮與加工研究團(tuán)隊(duì)：魚(yú)糜3D打印關(guān)鍵技術(shù)研究進(jìn)展	3D打印食品	小軟熊 2021-12-17	0 17963	小軟熊 2022-6-7 13:40
浙江大學(xué)陸柏益教授：淀粉分子結(jié)構(gòu)對(duì)3D打印產(chǎn)品精度和質(zhì)構(gòu)特性的影響	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2021-11-30	0 21396	小軟熊 2021-11-30 09:59
最高10000元！“時(shí)印杯”食品3D打印與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)獎(jiǎng)學(xué)金	3D打印活動(dòng)	北極熊 2021-11-30	0 14084	北極熊 2021-11-30 09:47
利用3D打印技術(shù)制備用于培育肉生產(chǎn)的豬骨骼肌組織	3D打印前沿	小軟熊 2021-11-22	0 13837	小軟熊 2021-11-22 08:58
食品3D打�。簢�(guó)內(nèi)外代表性研究團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介	3D打印食品	小軟熊 2021-11-12	0 18537	小軟熊 2022-6-7 13:40
3D打印功能性雞肉基零食的開(kāi)發(fā)與表征：工藝參數(shù)和明膠水平的優(yōu)化	3D打印前沿	小軟熊 2021-11-09	0 14105	小軟熊 2021-11-9 13:42
基于擠壓的3D打印中卡拉膠-黃原膠-淀粉多組分凝膠體系的流變性和可打印性	3D打印前沿	小軟熊 2021-11-02	0 15045	小軟熊 2021-11-2 11:03
南京農(nóng)大用響應(yīng)面法和遺傳算法優(yōu)化雞肉的3D打印：3D打印雞肉產(chǎn)品的可行性研究	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2021-11-01	0 14812	小軟熊 2021-11-1 17:17
馬鈴薯淀粉復(fù)合凝膠的流變學(xué)和3D打印性能	3D打印食品	小軟熊 2021-10-25	0 15848	小軟熊 2021-10-25 09:25

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